Перед декантацией подготовьте графин, воронку и, желательно, фильтровальную ткань, чтобы помочь отфильтровать осколки пробки, вытекающие из бутылки. Не используйте фильтровальную бумагу для кофе в качестве ткани, чтобы не оставить запах бумаги. Пожалуйста, подготовьте другой источник света, желательно свечу.

Открывая бутылку, будьте осторожны, не встряхивайте и не переворачивайте бутылку, иначе осадок в бутылке легко поднимется. Отрежьте колпачок и потяните его вниз, насколько это возможно. Протрите вход в деревню чистой влажной тряпкой, а затем вытрите насухо салфеткой. Открывая бутылку, используйте открывалку для бутылок с длинным шнеком (винтового типа), чтобы полностью вытащить пробку, а затем внимательно осмотрите дно бутылки через источник света, чтобы убедиться, что осадок не загрязнил жидкость выше.

При розливе вина глаза держателя бутылки должны находиться на одной вертикальной линии с бутылкой, а источник света находится под бутылкой, а источник света находится на расстоянии около 15 см от графина. Чтобы начать декантацию, просто постепенно наливайте бутылку и медленно дайте вину перелиться в графин. На декантацию 750-литровой бутылки уходит около одной минуты. После того, как большая часть вина выпита из бутылки, держатель может тщательно контролировать розлив вина, используя источник света внизу, и выливать только прозрачную жидкость, оставляя смешанный промывочный осадок, остающийся в горлышке бутылки. Пожалуйста, не поднимайте бутылку во время процесса похмелья, иначе осадок загрязнит прозрачную жидкость, и это будет трудно исправить.