Вентиляция воздуха

Вкус вина, как губка, часто вокруг всасывается в бутылку, винный погреб может лучше всего проветриваться, чтобы предотвратить слишком тяжелую плесень.Также необходимо избегать добавления лука, чеснока и других сильных ароматизаторов вместе с вином.Друзья, привыкшие прятать вино в холодильнике, лучше не хранить слишком долго, чтобы не проникнуть в вино вкусом холодильника.

вибрация

Даже если нет большого научного обоснования, обычные любители вина по-прежнему считают, что чрезмерная вибрация повлияет на качество вина, например, транспортировка вина на большие расстояния через несколько дней для стабилизации его качества является лучшим доказательством, поэтому старайтесь избегать перемещение вина туда и обратно или размещение в месте частой вибрации, особенно старое вино

Настраивать

Традиционный способ выровнять винную привычку, обеспечить контакт вина и пробки, чтобы оно оставалось влажным.Поскольку сухая и сморщенная пробка не может полностью закрыть бутылку, вино легко окислить.Но недавние исследования показали, что воздух, удерживаемый в бутылке, является основной причиной расширения и сжатия вина из бутылки, и традиционный плоский способ может усилить этот эффект.Лучше всего избежать обеих опасностей, выдерживая вино при температуре 45 градусов, чтобы пробка контактировала с вином и воздухом в бутылке.Однако этот метод более неудобен и не получил широкого распространения.