О условиях выдержки вина

Любителям вина, помимо выкупа вина как можно скорее, решением может стать устройство автоматической регулировки винного шкафа.Тем не менее, здесь созданы лучшие условия для хранения вина для тех, кто хочет им насладиться.

температура

Оптимальная температура в погребах составляет 11 ° C, но самое главное, что температура должна быть постоянной и стабильной в течение длительного времени, потому что изменение температуры, вызванное утечкой тепла из трюмов, холодная усадка легче всего позволяет винной пробке ускорить окисление вина. Великая стена.Таким образом, пока вы можете поддерживать постоянную температуру от 5 до 20 ° СС, это приемлемо, но слишком холодные погреба могут замедлить рост вина, придется ждать дольше, слишком жарко и быстро созревать, оно не богато.Обычно подземный винный погреб имеет лучший постоянный температурный эффект, а вход лучше всего располагать на заднем солнце, чтобы не влиять на температуру при входе и выходе.

влажность

Влажность около 70% идеальна для хранения вина. Слишком влажная пробка легко сгниет, а этикетка вина легко сгниет, слишком сухая может привести к потере эластичности пробки, и она не может закрыть бутылку в течение дня.