1、 Как налить графин красного вина

Для молодых вин без осадка просто медленно перелейте ликер в сухой, чистый и подходящий шейкер, давая ему возможность полностью контактировать с кислородом. Но графин для вина отличается от графина для вина без ручки. Графин с ручкой можно наливать прямо, что удобно и элегантно. Графин без ручки похож на большой рот с круглым брюшком. Наливая вино, следует одной рукой держать тонкую ножку графина, желательно ближе к круглому днищу графина, а другой рукой придерживать дно графина. Совместите выступающую часть бутылки-декантера со стаканом, чтобы вино лилось равномерно. Однако для некоторых вин с осадком прямое наливание может привести к попаданию осадка в графин. В это время вам следует сделать следующее: 1.

2. Медленно перелейте вино в декантер под подходящим источником света. Конечно, вы также можете установить фильтр из нержавеющей стали (похожий на чайный фильтр) прямо над графином, чтобы предотвратить попадание осадка в графин.

3. Когда в бутылке останется мало жидкости и на горлышке скопится большое количество осадка, прекратите наливать вино. Однако, если в горлышке бутылки все еще остается много осадка, но в бутылке все еще много спирта, лучше всего рассмотреть возможность использования упомянутого выше фильтрующего устройства для перекачки оставшегося спирта в графин.

2、 Меры предосторожности при наливании красного вина из графина.

Прежде чем переливать вино в декантер, убедитесь, что декантер сухой и чистый, так как остаточная вода в декантере может разбавить вкус вина, а пыль может повлиять на качество вина.

При наливании вина важно соблюдать угол и скорость, позволяя вину медленно стекать по стеклянной стенке, чтобы избежать образования чрезмерных пузырьков, вызванных сильным наливанием. 23. При отрезвлении выдержанного вина скорость розлива следует замедлять, когда ликер в бутыли заполнен почти наполовину, а весь процесс розлива завершать сразу, чтобы не допустить вытекания осадка и повторного смешивания его с ликером.

4. Осторожное встряхивание декантера вперед и назад для полного контакта спиртного напитка с воздухом может ускорить процесс декантации вина.